Muhallebili İrmik Tatlısı

bence değişik benzerleri vardır muhakkak ama ben bunu uydurdum. 
Hazırlama Zamanı 2 dakika
Pişirme Zamanı 20 dakika
Kaç Kişilik 6-8
Malzemeler
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 çay bardağına yakın sıvı yağ veya gözkararı tereyağ
  • şerbeti için:
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı şeker
  • muhallebisi için:
  • yarım paket margarin
  • 1 su bardağından bir parmak eksik un
  • 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
  • vanilya
  • 1 litre süt
  • yarım sakız(damla sakız veya herhangi bir şakarsiz ve aromasız sakızın yarısı)
Hazırlanışı
 
  • sıvı yağı veya tereyağı tencereye koyuyoruz. ısınınca irmiği atıp hafif pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. başka bir tencerede süt, su ve şekeri kaynatıyoruz şeker eriyince (baklava şerbeti gibi kaynamayacak) altını kapatıp pembeleşen irmiğin üzerine döküyoruz suyunu çekene kadar ocakta çeviriyoruz. altını kapatıp demlenmeye bırakıyoruz. muhallebi için bir tencere alıyoruz yağı eritiyoruz eriyen yağa unu ekleyir hafif rengi değişene kadar kavuruyoruz. blendır yoksa sürekli karıştırın topaklanmaması için. kavrulan una 1 litre sütü ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. 1 su bardağı şekeride ekliyoruz. muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırıyoruz. kaynamaya başlayınca 1 paket vanilya atıyoruz ardından yarım sakızı ekletip sakız içinde eriyene kadar kaynatıyoruz. eriyince ocaktan alıyoruz. blendırdan 2 -3 dk geçiriyoruz. sonra bir borcam alıp tabanına irmiği yayıyoruz. bastırarak üzerine yapmış olduğumuz muhallebiyi döküyoruz. soğuması için buzdolabına koyuyouz üzerine çikolata rendesi, çam fıstığı, fındık tozu veya hindistan servisi ile süsleyebiliriz. dilimleyip servis yapabiliriz.
 

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !